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蔬菜脱水机能否用于瓜果的脱水

信息来源: 添加时间:2014-09-13 10:15

常有用户询问我立净公司的蔬菜脱水机能否用于黄瓜、冬瓜这类瓜果的脱水处理。针对此问题我们公司进行了具体的实验,较终得出了以下的结论,望能对各用户起到帮助。

通过实验后我们得知,将预先切片等其它处理后的瓜果放置于蔬菜脱水机中进行甩干,经其2-3分钟的甩干处理后,排水管的确是瓜汁流出,但整个的转速毕竟有限,所以一段时间后停出取出,我们发现,瓜果的大部分汁液并未被有效的甩出。究其原因,这主要是因为这些汁液是含于内部纤维中的,所以其即使经过高速旋转甩干,但受到蔬菜脱水机自身的机械力等方面原因,这个汁还是不易被甩出的。

但在实验中,我们发现,如若将瓜果使用盐进行腌制或者进行漂烫后,再进行脱水,那么这个出汁量就会显明增多。这主要是因为经过腌制或漂烫后的瓜果的细胞膜一般有选择性渗透作用,从而也就加大了其出水的概率。在加以其在蔬菜脱水机中进行高速旋转甩干。所以较终其的出汁量也就提升了不少,能够基本满足我们的需求,为后续的再处理提供便利。

所以这样来看的话,我们的蔬菜脱水机即不能说其能用于瓜果的脱水,但也不能说其不可以用于瓜果的脱水,多的时候决定其能否被脱水的是瓜果本身的预处理情况,以及我们对整个脱汁量多少的要求情况而定。

但对于部分用户所疑惑的经蔬菜脱水机处理后瓜果是否会出现损坏的问题,我立净可以肯定的告诉您这是不会出现的。这主要是因为我们该系列脱水机采用的一个离心同向旋转甩干工作原理的机械设备,所以瓜果在其中就不会出现搅拌冲撞,多的时候是处于一个相对静止的状态。这样一来其也就不会出现损坏。

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